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“民以食为天”，“食、色、性也”，从古至今，“吃”一直是中国人生活中不懈的寻求，吃货更成为了一个骄傲的词语。而细数全中国，广东又是一个特别重视吃的省份，盛行着很多关于广东吃货的故事，“广东人啥都敢吃！”“广东人十分重视养生，老火靓汤、早茶、药膳……”。

当如此重视吃的一群广东人住进养老组织时，养老组织的团体餐厅该如何做才能满意他们的多样化需求？

：必定要健康，食谱有必要是营养师配的，除一日三餐，还要有下午茶；除了普通餐，还要有特殊餐（比如糖尿病餐）；第二：必定要丰厚，菜式切忌单一，要给老人恰当挑选的自由和权力，荤素菜和炖汤有必要一应俱全；第三：多种形式供餐，除正常的包月套餐外，需求同步供给增值小炒、炖汤、围餐等服务。

为了给老人更好的用餐感触，餐厅必定要配专门的面点师，保证早餐和下午茶的质量，“皇帝的早餐是有必要要有的”！一起，要保证足够的人手，以保证可以小锅炒菜，而不是每次都是大锅，导致调味不均、闷黄、变味的现象出现。在此根底上，还需求建立疏通的反应途径及机制，依据老人的用餐感触和反应，及时调整餐单和制造工艺，的响应度也必定会带来很高的满意度。

一起，厨房的食材也十分重要，安全的食材是更本的保证，新鲜的食材是甘旨的开始本源，所以必定要找有资质的供应商供货，一起做好每日的挂号和查看，发现问题及时沟通解决并换货。如果有条件的话，可以在养老组织供给一个地方给老人家种菜，丰盈的时候将菜拿到厨房一起煮，混合着浓浓的成就感，菜的口感必定更加甘旨！

关于社区养老产品的思考

社区养老作为多种养老服务形式之一，为社区长者供给短期托护、临时托护、居家养老、健康管理、康复医疗、文明活动中心等归纳服务，构建多功能的全面养老服务解决方案。关于社区养老服务产品来说：

1、社区共融是根底，提高服务价值是中心

新融入社区的养老服务产品落地取决于能否完成共融，能否与当地、当时的社区居民志愿构成较好的对接，这是社区养老服务工作根底性的一步；一起，社区养老的服务目标和服务形式也决定了社区养老服务应该是更具有开放性、覆盖性的，社区养老服务组织要不断地拓展服务外延，供给有益于社区健康、社区文明、社区生活的服务产品，由完成社区共融到参加社区共建，提高服务价值，为社区服务不断增加可能性。

2、鉴别客群、精准需求是要害

关于社区养老服务目标（1）需求鉴别，不是50岁以上或许60岁以上所有契合年龄的社区长者都是客户，而是真正有服务需求的才是社区养老服务组织的客户。（2）没有任何一家社区养老服务组织可以彻底供给或许全面覆盖所有的社区需求，特别是社区居家养老的需求呈现出广而杂的特色。组织需求做的是，针对鉴别出来的客户及其需求，进一步精准所供给的服务内容，这就要求养老组织在服务内容的制定上要圈定可以体现组织服务价值的、高频的、刚性的服务，一起也要考虑多数意向消费集体的消费水平，后到达社区养老组织服务内容的 聚焦化、有用化、产品化。

3、渠道化发展是要点

不同于组织养老，社区养老服务更应该建立一种渠道化的发展形式，让更多的社区客户在渠道上享受服务，一起重视工业链的孵化，链条式的产品组合，保证社区养老服务，这样才能更好地满意客户需求，完成较好的工业发展。